AREPITA PARA AHORITA

Porque hay que recordar nuestras raíces y soy tan criolla como la arepa.

La Arepa,

El maravilloso alimento circular y aplanado a base de una masa de maíz originada en Venezuela y Colombia. Su sabor es tan único y versátil, que sus rellenos viajan desde una base de mantequilla hasta unas deliciosas caraotas. Los venezolanos han sido expertos y genios al momento de combinar estos sabores, ofreciéndole al mundo arepas como la de la realeza “Reina Pepiada”, la sabrosa “Pelúa” y un fabuloso juego en un fabuloso plato, la “Dominó”.

La mejor descripción es la que nos ofrece un chef caraqueño llamado Alejandro Osuna, quien dijo “La arepa será la nueva comida china”. Se le puede considerar un símbolo venezolano o colombiano, para recordar a las abuelas o a las madres, cuando las preparaban con ese amor característico de cada una de ellas. Somos los venezolanos locos por las arepas y las areperas es una celebración de la cultura única y especial.

Lo que más me gusta de prepararme una arepa, es que aunque me encuentre en otro país, me hace viajar y recordar a mi tierra Venezuela, tan bella y única como este alimento. La vida es como la arepa, sabe a lo que uno le unte. Además, un buen inicio del día para un venezolano o cualquier persona es comer una arepita para ahorita.

- Bany.